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ワインの卸・仕入れをお考えの方 | 酒専門店リカワールド華

\ソムリエが自信を持っておススメ!/多くの飲食店でご愛用いただいております!

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Castellani Winery
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History(歴史)
歴史イメージ1

カステラーニの商売は、長年のワインブドウ栽培者として19世紀終盤モンテカルヴィ(Montecalvoli)にてアルフレッドによって創始され、彼はそのワインをボトルに詰めて売ることを決意しました。

1903年、その商売はピサの商工会議所にて正式に登録されました。アルフレッドの息子であるデュリオは、兄弟のマリオと共に会社の拡大に取り掛かりました。
几帳面で思慮深いデュリオは、あらゆるの仕事の段階に積極的に関わりました。最も重要なブドウ園はサンタルシアの肥沃なアルノ渓谷にあるもので、そこでは元気で熟成に適した赤ワインが生産されて典型的な藁で覆われたフラスコに詰められており、アルプス市場の興味をひいていました。

歴史イメージ2

ある日、モンテカルヴィの小さな農村にパワーのあるトロッコに引かれる鉄道の貨物車がきました。この奇跡的なものの作り手はデュリオの息子であるジョージオで、意志が強く野心を持った男であり、彼が大規模な輸出を始めました。1966年の洪水はモンテカルヴィのワイン製造者に非常に大きなダメージを与えました。

それが、テッリッチョーラの丘の上にあるブルキーノエスターテ(ブルキーノにある土地)に一時的にビジネスを移行するのを決めたときでした。ジョージオの兄弟であるロベルトは、フィレンツェにある"Il Giornale del Mattino"という新聞社の優秀なジャーナリストで、家族のワイナリーから泥をかき出すのを手伝うことに大急ぎで取り掛かりました。その時から彼は会社にとどまり、会社の発展に貢献しました。

歴史イメージ3

本をよく読み知識があり、世界的な視野を持った男であるロベルトは、遠く離れた市場に着手する先駆者として活動を始め、キャンティーの国際的な成功のキーパーソンの一人ともなっています。Poggio al Casoneブドウ園の購入は、サンタルシアにあるトラヴァルダエスターテ(トラヴァルダにある土地)のワイナリーの拡大と同時に行われました。

1982年元旦の夜中に火事が起こり、会社の土地(敷地)はほぼ完全に焼け落ちました。これで終わりと思われました。しかし、数か月もたたないうちにカステラーニ兄弟はカンポマッジョエステート(カンポマッジョにある土地)を購入し、そしてロベルトの息子であるピエールジョージオの寄与により、商売は強さを増しました。

ワイン栽培と技術的な研究は、若いワイン醸造研究家 Sabino Russo のような才気ある専門家によって進められ、また農学者 Federico Comassi が任命されました。今日、この100年以上つづく会社は非常に熱心にワイン生産の目標を追求しており、そしてこれはトスカーナが世界で最も有名なワイン地方のひとつであることの表れです。

抜粋:デュリオの信頼できる協力者 Gianfranco Orsini へのインタビュー
ブドウ イメージ
Philosophy(企業理念)
企業理念イメージ

1903年以来ずっと、私の家族は自身の最も上等なワインをトスカーナから輸出しています。私たちは数十年にわたり変化し、そして進化してきましたが、私たちの企業理念「ワインの質はブドウ園から始まる」は常に変わらないままで、私の先祖がかつて言った通りです。今日、今世紀に入り、私たちのねらいと大きな目標は「記憶に残るワインを造ること」であり、これは常にあったものです。
これが、ここ十年間私たちの事業が非常に熱のこもっているものである理由であり、そのために研究と新たなセラー技術に投資をしています。

商品ラインナップ
自社輸入だからできる安心の価格 組合せ自由!1本1,200円(税別)
ソムリエからのひとこと
飲食店ではこんなにお得です!
6杯取りで提供の場合
7杯取りで提供の場合
プレミオ キャンティ
プレミオ キャンティ

チェリーやベリーの赤い果実とスミレの香り。
果実味が豊かで可愛らしい酸と柔らかくバランスの取れた渋みがあります。

産地 DOCG キャンティ
種類 赤 辛口 ミディアムボディ
品種 サンジョベーゼ85%、カナイオーロ10%、
チリエジオーロ5%
相性の良い料理 赤身肉のステーキ、ハードチーズ
付け合わせ 例
プレミオ グリッロ
プレミオ グリッロ

さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。

産地 IGT テッレ シチリアーナ
種類 白 辛口 すっきり
品種 グリッロ100%
相性の良い料理 アクアパッツァ、魚介のフリット
付け合わせ 例
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン

チェリーやブラックベリー、カシスを思わせるフルーティなアロマ、フレッシュでやわらか、軽やかな味わいながらとてもバランスがとれています。

産地 DOC モンテプルチアーノ ダブルッツォ
種類 赤 辛口 ミディアムボディ
品種 モンテプルチアーノ
相性の良い料理 トマトソースのパスタ、鶏の照り焼き
付け合わせ 例
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン

凝縮感を感じるどっしりとした果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、 爽やかな印象です。タンニンも程よく、価格を越えた十分な
飲み応え
です。

産地 IGT シチリア
種類 赤 辛口 フルボディ
品種 ネロダーヴォラ
相性の良い料理 ローストビーフ、マグロのソテー
生ハムやサラミなどの塩の強いお肉にも
付け合わせ 例
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン

濃い紫の混じった赤色、ブラックベリーを思わせる風味を持った強いワインです。ボリューム感のある果実味が印象的です。

産地 IGT プーリア
種類 赤 辛口 ミディアムボディ
品種 プリミティーヴォ
相性の良い料理 バーニャカウダ、オリーブ、お好み焼き
付け合わせ 例
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン

濃いガーネット、甘く新鮮な赤い果実やブラックオリーブの香り、タップリの果実味とボリュームがあります。この価格帯のワインとはとても思えません。

産地 IGT プーリア
種類 赤 辛口 ミディアムボディ
品種 サンジョベーゼ
相性の良い料理 ロールキャベツ、肉じゃが、豚の角煮
付け合わせ 例
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン
フレッシュな酸の軽やか赤ワイン

柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。甘酸っぱい果実味がとても爽やかです。

産地 DOC トレッビアーノ ダブルッツォ
種類 白 辛口 すっきり
品種 トレッビアーノ
相性の良い料理 ボンゴレビアンコ、魚介のカルパッチョ
付け合わせ 例
混載1ケースからOKです!よりどり12本お好きな組合せで送料無料

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